Cách làm món sườn non rim mật ong thơm ngon, khó cưỡng

Mật ong & Ẩm thực bình luận 464 lượt xem

Sườn non rim mật ong có màu vàng nâu bắt mắt, đậm đà, thơm phức là một gợi ý tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú, hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Món sườn rim mật ong dễ thực hiện, với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngoan hấp dẫn, rất đưa cơm bởi từng miếng sườn đậm đà, thấm gia vị, kích thích vị giác.

Bài viết dưới đây Toàn mách bạn công thức làm món sườn non rim mật ong nhé.

1. Nguyên liệu làm món sườn non rim mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sườn non: 500 g
Hành khô: 1-2 củ hành khô
Tỏi: 1 củ
Mật ong: 3 thìa
Nước mắm: 1 thìa
Bột canh: 1 thìa cà phê
Tiêu bột: 1 thìa cà phê
Bột ngọt
Dầu ăn

2. Hướng dẫn cách chế biến sườn non rim mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu làm món sườn non rim mật ong

Sườn chặt miếng vừa ăn sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước.
Hành khô+ tỏi bóc sạch vỏ rồi đem băm nhỏ.
Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho sườn vào nồi chần sơ qua rồi vớt sườn ra, rửa lại sạch sẽ.

Bước 2: Ướp sườn non

Uop-suon-non-rim-mat-ong — Ướp sườn khoảng 20 phút cho ngấm gia vị

Bạn cho sườn vào tô cùng với nước mắm, bột canh, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm rồi trộn đều nguyên liệu, ướp sườn khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên sườn chín màu vàng đều

Đặt chảo lên bếp cùng với 2-3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn gắp từng miếng sườn vào chảo, chiên cho 2 mặt miếng sườn có màu vàng đều là gắp ra tô.

Bước 4: Rim sườn với mật ong

Cách làm món sườn non rim mật ong thơm ngon, khó cưỡng 2 — Rim sườn với mật ong

Bạn chắt bớt dầu ăn trong chảo ra, tiếp theo hòn tan mật ong với khoảng 3-4 thìa nước rồi khuấy đều sau đó đổ vào chảo đun cho sôi lên mới cho toàn bộ sườn vừa chiên vào cùng, phần gia vị ướp sườn cũng cho vào cùng để rim.
Đảo đều cho các miếng sườn áo đều nước sốt mật ong, đậy vung và rim khoảng vài phút cho nước sốt hòa quyện vào sườn và sốt còn sền sệt là tắt bếp.