Mật ong rừng là gì? Mật ong rừng có tác dụng gì?

Mật ong rừng được thu hoạch từ những tổ ong sống ngoài tự nhiên. Mật ong rừng có vị ngọt, sánh và mùi thơm đặc trưng, được ví như “vị bác sĩ chăm sóc sức khỏe” thần kỳ.

Mật ong rừng không chỉ có tác dụng trong việc cải thiện sức khỏe, thể chất mà còn là phương thức làm đẹp được phụ nữ ưa chuộng.

1. Mật ong rừng là gì?

Mật ong rừng là loại mật được thu hoạch từ những tổ ong sống tự nhiên ở trong rừng và không có sự can thiệp của con người hay tác động từ con người.

Mật ong rừng có tốt không? Câu trả lời là có. Mật ong rừng là loại thực phẩm hoàn toàn tự nhiên nên rất tốt và bổ dưỡng.

Do nhu cầu sử dụng cao trong khi nguồn cung có giới hạn nên mật ong rừng rất quý hiếm. Có một số loại mật phổ biến như mật ong khoái, mật ong từ ong mật, mật ong từ ong ruồi, mật ong từ ong nội,…

2. Mật ong rừng có tác dụng gì?

Mật ong rừng có tác dụng gì cho sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp?

Mật ong rừng được sử dụng rộng rãi và phổ biến, qua thời gian sử dụng lâu dài và nhiều nghiên cứu người ta đã tìm ra những công dụng tuyệt vời từ mật ong sẽ khiến bạn bất ngờ, đặc biệt là tác dụng đối với sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp mà có thể bạn chưa biết

1. Mật ong rừng tốt cho sức khỏe

• Nhờ chứa chất khử trùng tự nhiên, mật ong rừng thể hiện rất tốt trong việc giúp làm lành vết thương, làm mờ sẹo nhanh chóng
• Mật ong rừng nguyên chất giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt cho cơ thể, giảm thiểu nguy cơ các bệnh về tim mạch.
• Các thành phần chất chống oxy hóa trong mật ong rừng còn rất có lợi trong việc cải thiện huyết áp, tốt cho người bị cao huyết áp.
• Mật ong rừng điều trị vết bỏng, vết thương hở hay các tình trạng về da như lở loét, vảy nến,..
• Mật ong rừng khi kết hợp với tinh bột nghệ, là một bài thuốc tốt cho tiêu hóa đặc biệt là giúp điều trị đau bao tử, viêm loét dạ dày hiệu quả
• Mật ong rừng trị ho ở trẻ em. Lưu ý: Không dùng mật ong cho trẻ em dưới 1 tuổi.

2. Mật ong rừng mang lại hiệu quả làm đẹp rất tốt 

• Mật ong rừng trị mụn trứng cá: mật ong giúp giảm viêm, giảm sưng do mụn, kháng nấm và kháng khuẩn giúp ức chế sự hình thành, phát triển và lây lan của mụn.
• Mật ong rừng làm mờ vết thâm, dưỡng ẩm cha da hiệu quả.
• Mật ong rừng tẩy tế bào chết, làm sạch các lỗ chân lông, giúp làm tươi sáng làn da.
• Mật ong rừng cung cấp các dưỡng chất cho tóc, giúp tóc chắc khỏe suôn mượt.

3. Mật ong rừng và mât ong nuôi khác nhau thế nào?

Không phải ai cũng có thể phân biệt được mật ong rừng và nuôi ngoài những người thợ thu hoạch lành nghề.

Một số bí kíp dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết được sự khác nhau giữa hai loại mật ong này.

• Mật ong rừng có bọt và khí ga nhiều hơn mật ong nuôi. Chính vì vậy khi đóng chai, lượng mật bên trong thường thường thấp hơn cổ chai khoảng 5-10cm để tránh bị nổ trong quá trình vận chuyển, đặc biệt khi thời tiết nắng nóng.
• Mật ong rừng khi đóng chai thường có một lớp váng như phần hoa ở phần miệng trong khi chai đựng mật ong nuôi thì không có. 
• Mật ong rừng có vị ngọt tự nhiên, thơm và sánh hơn mật ong nuôi.
• Mật ong rừng sẽ thay đổi màu theo thời gian, từ màu vàng nhạt chuyển sang vàng cam rồi vàng sậm sau đó.

>>> Xem thêm: Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi

4. Hướng dẫn cách sử dụng mật ong rừng nguyên chất hiệu quả nhất

Mật ong rừng có tác dụng trong việc cải thiện sức khỏe, làm đẹp, ẩm thực và chữa bệnh.

Tuy nhiên, thời điểm dùng mật ong cũng quyết định hiệu quả của chúng.

Bạn có thể tham khảo một số cách dùng mật ong dưới đây:

1. Uống mật ong rừng vào sáng sớm để làm sạch dạ dày

Mỗi sáng thức dậy, sau khi làm vệ sinh cá nhân xong, bạn hãy uống một cốc mật ong pha với nước ấm để cung cấp năng lượng cho ngày làm việc, cải thiện hệ tiêu hoá, đào thải độc tố.

Đặc biệt tốt cho những người mắc chứng đau dạ dày.

2. Uống mật ong rừng vào buổi chiều giúp bổ sung năng lượng

Một ly mật ong vào đầu buổi chiều sẽ giúp bạn phục hồi tinh thần làm việc, xua tan căng thẳng. 

3. Uống mật ong rừng trước khi ngủ giúp an thần

Uống mật ong trước khi đi ngủ sẽ giúp cơ thể thải độc tố, tuần hoàn máu, giấc ngủ được sâu hơn.

5. Mật ong rừng nguyên chất giá bao nhiêu 1 lít?

Do quá trình tìm kiếm và khai thác mật ong rừng khó khăn, nhiều nguy hiểm nên chúng rất quý hiếm. Hàng năm, thời điểm tìm mật ong rừng chỉ từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch.

Mật ong nguyên chất có giá từ 620.000 – 1.000.000 vnđ / lít tuỳ loại. Dù giá thành đắt đỏ nhưng tác dụng chúng mang lại thì lớn hơn rất nhiều. 

>> Xem thêm: Giá các loại mật ongkhác

6. Câu hỏi thường gặp về mật ong rừng và giải đáp

6.1. Mật ong rừng có đóng đường không?

Mật ong rừng không chứa tạp chất. Bạn có thể bỏ chúng vào tủ lạnh từ 7-12 tiếng mà hoàn toàn không bị đóng đường.

>>> Xem thêm: Mật ong kết tinh là mật ong thật hay mật ong giả? Nguyên nhân và cách xử lý mật ong bị kết tinh

6.2. Cần lưu ý gì khi mua mật ong rừng?

• Biết cách thử mật ong rừng thật hay giả để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
• Chọn mua mật ong rừng tại những cửa hàng uy tín, có nhiều đánh giá tốt.
• Giá mật ong nguyên chất từ 620.000 – 1.000.000 VNĐ/lít, bạn cần cẩn thận với những lời chào bán có mức giá rẻ hơn hoặc cao hơn. 

6.3. Mật ong rừng để được bao lâu?

Mật ong rừng có thể để được từ 1 đến 2 năm nếu được bảo quản đúng cách.

Về bảo quản mật ong thì Toàn đã có một viết chi tiết rồi, bạn có thể đọc bài viết cách bảo quản mật ong lâu dài để nắm chi tiết nhé.

Một số lưu ý khi bảo quản mật ong rừng:

• Bảo quản mật ong rừng trong các lọ thủy tinh được đậy kín, không để không khí lọt vào, ảnh hưởng đến chất lượng mật ong. 
• Để mật ong ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời hoặc nhiệt độ cao. 
• Không để mật ong rừng gần các loại gia vị bởi chúng dễ hút mùi.

• Đặt mật ong rừng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và tránh xa những nguồn tạo nhiệt
• Không đặt sản phẩm dưới nền đất lạnh để tránh kết tinh mật ong
• Đặt mật ong rừng tránh xa các nguồn tạo nhiệt cao vì nó sẽ gây biến tính mật ong rừng.
• Đậy kỹ nắp chai lọ tránh để nước và không khí lọt vào trong 
• Mật ong rừng hoàn toàn có thể được bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng

6.4. Thời này làm gì còn mật ong rừng thiệt? Nếu có chắc cũng nuôi trong rừng?

Rất nhiều người không tin trên đời này có mật ong rừng thật.

Lý do là diện tích rừng ngày càng bị thu hẹp bởi nạn phá rừng và thực trạng người bán mật giả, lừa đảo đang tràn lan trên thị trường. Lòng tin của người tiêu dùng cũng vì thế mà suy giảm. Tâm lý nghi ngờ, thậm chí cực đoan không tin là đương nhiên.

Nhưng những cánh rừng nguyên sinh ở Việt Nam vẫn còn, tới mùa nắng nóng ong vẫn kéo về làm tổ trên cây cao, ở lùm thấp, trong hốc đá, trong bọng cây… Có thể nhiều người sống ở thành thị sẽ không hình dung được núi rừng nguyên sinh và không hình dung ra tổ mật ong rừng, cảnh đi săn, leo cây lấy tổ.

Mỗi năm vẫn có hàng ngàn người dân (chủ yếu người đồng bào) mưu sinh bằng nghề săn mật ong rừng. Có tổ 1 lít, 5 lít thậm chí có tổ to tới 15 lít là thường. MẬT RỪNG RẤT QUÝ NHƯNG VÀO MÙA THÌ KHÔNG HIẾM.

6.5. Mật ong rừng ở các vùng như mật ong rừng Tây Nguyên, mật ong rừng miền Tây, mật ong rừng Tây Bắc,… có khác nhau không?

Sao mua mật rừng chỗ khác (ở miền Tây hay Tây Bắc) thì màu sắc, mùi thơm, độ ngọt, độ loãng đặc, khí gas khác? Thậm chí mua 1 chỗ cũng có khi mỗi đợt mật mỗi khác nhau?

Mật ong rừng mỗi tổ sẽ có màu sắc, mùi vị, hương thơm, độ đặc- lỏng, gas- bọt khác nhau. Tùy từng tổ. Ngoài ra còn phụ thuộc vào thời điểm khai thác (đầu- giữa- cuối) hay từng cánh rừng.

Mật ong rừng có màu sắc rất đa dạng, từ vàng nhẹ, vàng tươi, cánh dán, sẫm thậm chí đen như nước tương. Độ ngọt cũng tùy từng tổ: ngọt gắt, ngọt thanh, ngọt đậm, có tổ hơi chua, khé cổ… Có tổ mật đặc quánh cũng có tổ loãng hơn, có tổ khí gas dữ dội (bọt trắng như bia) cũng có tổ rất êm.

Đã là ong rừng già nguyên sinh thì phụ thuộc hoàn toàn vào thiên nhiên, con người không thể can thiệp được. Đi săn gặp được tổ nào thì lấy tổ đó. Mọi người hay có thói quen dùng sản phẩm phải y hệt nhau thì khi dùng mật ong rừng sẽ hay thắc mắc.

Tuy nhiên, đó là đặc tính của mật rừng thiên nhiên rồi. Miễn là mật rừng nguyên chất – đảm bảo không pha trộn, thì đều quý và tốt cho sức khỏe – sắc đẹp!

6.6. Những cách thử mật ong rừng thật như cho vào tủ đông đá, nhỏ giọt mật vào nước, nhúng cộng hành, làm chín quả trứng…có chính xác không?

Không có cơ sở khoa học.

Chỉ là mọi người dùng một vài chai và tự rút ra kết luận và truyền tai nhau. Chứ mật ong rừng có cả ngàn tổ, mỗi tổ khác nhau mà.

Mật ong rừng nếm vị là biết ngay, pha đường hay ong nuôi sẽ không có vị của ong rừng. Những cách thử đều không chính xác.

6.7. Sao mật rừng để kiến bu vậy? Sao tổ mật ở trên cây kiến không bu? Kiến bu là có bị pha đường không?

Trong mật ong chứa 60%-65% là đường, đường dưới dạng glucose và fructose. 17% là nước và 23 % còn lại chính là các vi chất dinh dưỡng và các vitamin.

Hay nói một cách đơn giản mật ong cũng là đường nhưng nó thơm ngon, cao cấp và mang lại nhiều công dụng tuyệt vời hơn đường. Nó chứa phân tử đường nên kiến bu là chuyện hoàn toàn bình thường.

Tổ còn trên cây có con ong bảo vệ tổ làm sao lũ kiến ngang nhiên vào ăn mật được. Có mật kiến không bu thể khi mọi người để nơi không có kiến, kiến chưa phát hiện hay loại kiến không bu mật.

Vậy thôi. Nếu ai cũng nghĩ kiến bu là mật pha đường thì người bán sẽ bỏ thuốc chống côn trùng vào là xong đấy.

6.8. Mật rừng để tủ lạnh ngăn mát được không?

Mật ong là một trong số những thực phẩm tuyệt đối không để trong ngăn mát tủ lạnh. Vì ở nhiệt độ đó (6 – 20 độ C) mật dễ bị kết tinh. Tốt nhất nên để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

6.9. Mật ong rừng để càng lâu càng tốt đúng không?

Không. Mật ong rừng là thực phẩm có hạn sử dụng tối đa 2 năm. Nhưng sử dụng tốt nhất trong 1 năm.

Bạn không nên mua quá nhiều vì mỗi năm lại có mùa. Chỉ nên mua dùng đủ trong 1 năm rồi lại mua mật mùa mới nhé.

6.10. Mật ong rừng có bị kết tinh không? Kết tinh là dỏm (pha đường) phải không?

Đóng đường (Kết tinh) là hiện tượng mật ong chuyển từ dạng lỏng sang dạng hạt (bao gồm cả hạt mịn và hạt to/thô). Mật ong đóng đường là phản ứng hóa học RẤT TỰ NHIÊN của MẬT ONG THÔ CHƯA QUA XỬ LÝ.

CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH KẾT TINH CỦA MẬT ONG như nhiệt độ bảo quản, nguồn hoa, hàm lượng nước, đường, phấn hoa trong mật…

Chỉ có một số loại mật nuôi khó kết tinh hoặc mật cuối mùa khó kết tinh hơn.

Kết tinh tự nhiên khi xử lý (bỏ ra khỏi ngăn mát hay ngâm nước nóng vài lần) sẽ hết. Còn kết tinh do pha đường thì hạt kết tinh to, khó xử lý.

6.11. Mật ong rừng có quanh năm không? Có mấy loại?

Mật ong rừng mỗi năm chỉ có 1 mùa, thường là mùa nắng, mùa hoa rừng nở rộ. Sẽ tùy thời tiết từng năm và từng vùng miền. Dao động từ tháng 3 âm lịch tới tháng 8 âm lịch.

Thông thường có 4 loại: ong khoái (tổ to nhất, hay làm tổ ở cây cao), ong ruồi (tổ nhỏ, làm tổ ở nhánh cây thấp hay lùm cây thấp), ong dú (làm tổ ở hốc cây), ong lỗ (làm tổ dưới đất).

6.12. Đi săn và khai thác mật ong rừng như thế nào?

Sau khi đi tìm tổ, thợ sẽ mặc đồ bảo hộ, leo lên cây, xua ong đi và chỉ cắt lấy phần bọng mật. Phần tầng ong con sẽ giữ lại trên cây để ong tiếp tục hút nhụy hoa về cho mật tiếp.

Đó là cách khai thác văn minh, không phá họa thiên nhiên (không dùng khói lửa), hạn chế giết ong và mang tính bảo tồn.

7. Mua mật ong rừng nguyên chất ở đâu uy tín?

Hãy tìm mua mật ong rừng thật, chất lượng, chính hãng tại MatOngRungTuNhien.com để được giao hàng tận nhà nhanh chóng khi đặt bạn đặt mua mật ong.

Trên đây, Toàn đã chia sẻ về mật ong rừng và tác dụng của mật ong rừng nguyên chất, nếu bạn cần mua mật ong rừng thì liên hệ với Toàn qua 0963 865 313 hoặc 0989 238 648 nhé.